ICUMSA 150

Azúcar ICUMSA 150 - Brasil es hoy el mayor productor de caña de azúcar del mundo, además de ser el primero en la producción de etanol y azúcar, siendo responsable del 48% de las exportaciones mundiales de este commodity. El término ICUMSA es un acrónimo llamado Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis del Azúcar, o Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis del Azúcar en traducción libre.

Conocido hoy como azúcar cristal, se usa ampliamente en la repostería a gran escala y en la producción de bebidas y alimentos. Formado por el proceso de cristalización, sin refinación química, el azúcar cristal sirve como un sustituto de menor costo en relación al azúcar Icumsa 45, conocido como azúcar blanco tradicional, más aún porque contiene menos químicos en su composición.